Des chercheurs chinois ont récemment découvert que donner de l’écorce de bouleau à des souris chaque jour durant 6 semaines était aussi efficace que des statines pour baisser leur cholesterol et leurs triglycérides. Encore mieux, les artères des rongeurs étaient plus dégagées. Un agent de l’écorce de bouleau, la bétuline, peut gêner la formation de cholestérol. Les essais sur les humains devraient suivre.

 

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